Beschrijving

Een pakket met mooie bieren om deze zomer heerlijk Zomers te Muifelen!

In dit pakket:

• Brabants Kersenbier; Heerlijk fris zomerbier gebrouwen met echte Brabantse Kersen en Brabantse hop uit Wilbertoord. Mooie dieprood van kleur en licht zoetig van smaak
• De Messentrekker; De Messentrekker is het streekproduct van Oss (6% alcohol). De Osse  “scheldnaam” heeft de brouwer samen met Stichting Hart voor Oss positief op de kaart gezet. Dit zachte amberbier met een fruitige verrassing is perfect voor de speciaalbier drinker.
  De Messentrekker is een makkelijk drinkbaar, licht hoppig amberkleurig streekbier. Door de licht zoete tonen in de smaak is het een verrassend makkelijk drinkbaar bier, maar in de afdronk zit de verrassing van de Messentrekker. Het Messentrekker bier is namelijk gebrouwen met Osse cranberries van het Land van Tosse. De cranberry is een fruitsoort die op zichzelf stevig zuur is. In de afdronk van de Messentrekker zit dan ook een licht zuurtje en fijne fruittonen.Het is dus ook een craft bier dat zeker is weggelegd voor de mensen die op zoek zijn naar iets aparts en interessants. En bovenal is het bijzonder fruitbier zonder een eendimensionale zoete smaak.
• D’n Ossekop; Stevig Brabants blond bier van 7,5%. Een zacht, soepel, fris maar bovenal een stevig blond bier. Aangenaam bitter in de basissmaak en prettig hoppig in de afdronk. D’n Ossekop is gebrouwen als eerbetoon aan de Schele Os Tripel van de Maaslandbrouwerij. De Maaslandbrouwerij is in 2010 opgeheven en het Osse bier moest zeker blijven vloeien. Het soepele karakter van het stevige blonde bier zijn te danken aan de traditionele hopsoorten Brewer’s Golden Saaz hop. Gecombineerd met een deel tarwemout zorgt dit voor een zachte, stevige en frisse smaak.
• Weizen; Het beste van de klassiekers van de Duitsers en de Belgen. Een klassieke weizen met een heerlijke frisse afdronk! 5% Alcohol. In de lente van 2019 geschiedde het, de Muifelbrouwerij ging een verrassend weizenbier maken. Echter moest het wel een bier worden dat bij de Muifelbrouwerij past. Een bier met veel smaak en een eigenwijze twist. Een bijzondere weizen was dan ook in de maak! Het beste van het Duitse Weizenbier en het beste van het Belgische Witbier werd gecombineerd. Een zachte weizen met een frisse afdronk werd het succes.
  Heerlijk fris weizenbier dat gebrouwen is met tarwe, gerst en een weizen gist die een vleugje banaan afgeeft. Maar eigenwijs als we zijn hebben wij ook koriander toegevoegd voor een extra citrus-beleving. Deze verfrissing vind je dan ook terug in de afdronk! Ohja… Geen schrijfje citroen nodig!
• Broeder Everardus; Deze fluweelzachte tripel met een krachtige afdronk wordt gebrouwen sinds 2009. Net als de meeste Muifelbieren zijn er geen kruiden gebruikt, de enige ingrediënten zijn water, mout, hop en gist. Het bier is vernoemd naar Broeder Everardus die tot zijn dood in 1950 gewoond heeft in gebed en beschouwing in het Franciscaner klooster in Megen. Hij is een bekend persoon in de Nederlandse Franciscaner gemeenschap, niet om het minst omdat hij diverse wonderbaarlijke genezingen heeft mogen verrichten. Hij ligt opgebaard in een kapel naast het Megens klooster en zijn graf wordt veelvuldig bezocht.
  De Broeder Everardus tripel is een goudblond bier van 9% alcohol, met in de basis zachte, volle moutsmaken. In de afdronk komt een milde hopbitterheid opzetten die volledig in balans is met de soepele moutsmaken. Voor de bittering van het bier is de Zuid-Duitse hopsoort Hallertau Mittelfruh gebruikt.

Martin Ostendorf maakte in 2002 zijn eerste hobby brouwsels. Thuis, in het Brabantse vestingstadje Megen, brouwde hij in kleine ketels bieren die goed in de maak vielen bij vrienden en familie.

In 2006 werd Martin benaderd voor zijn eerste grote productie. Een reclamebureau uit Den Bosch had de smaak van zijn Zuster Agatha te pakken, en wilde dit bijzondere bier als kerstgeschenk voor hun relaties. Een flinke opdracht; 500 liter bier brouwen, en in grote flessen leveren. Voor een hobbybrouwer een behoorlijke uitdaging. Martin ging op zoek naar een collega brouwer die ruimte had voor deze eerste opdracht. De Maaslandbrouwerij in Oss bood uitkomst, en daar is de eerste productie Zuster Agatha gebrouwen en gebotteld. Zo zette hij de eerste stappen op weg naar zijn jongensdroom; een eigen brouwerij met grootschalige bierproductie. De Muifelbrouwerij was een feit.

Inmiddels is de Muifel uitgegroeid tot een volwaardige brouwerij op de Vikingenweg in Oss. Daar worden de bieren ontwikkeld, beoordeeld, geproefd en natuurlijk gebrouwen in onze eigen brouwketels.